Los transgénicos : oportunidades y amenazas

Resumen: Los transgénicos son organismos (vegetales o animales) usados en la agricultura, medicina o industria, mejorados genéticamente para conferirles habilidades novedosas que no hubiésen podido adquirir en condiciones naturales, y han sido resultado de la investigación científica, principalement...

Full description

Main Author: Villalobos, A.
Other Authors: Borlaug, Norman E.,
Format: Book
Language: Español
Publication: México : Mundi-Prensa, 2008.
Subjects:
Online Access: Portada
Bibliography: Bibliografía
Summary: Resumen: Los transgénicos son organismos (vegetales o animales) usados en la agricultura, medicina o industria, mejorados genéticamente para conferirles habilidades novedosas que no hubiésen podido adquirir en condiciones naturales, y han sido resultado de la investigación científica, principalemente en la Ingeniería Genética, la Biología Molecular y la Agronomía. Una de las aplicaciones más avanzadas sobre este tema en la agricultura son los cultivos transgénicos, que han trascendido el ámbito del laboratorio científico y del campo experimental, para cultivarse comercialmente desde 1996 en campos agrícolas del mundo, como una forma novedosa de producción de granos y oleaginosas; más eficiente, con menor impacto negativo al ambiente, y con ahorros económicos directos para más de diez millones de agricultores que los cultivan en 22 países.
Índice: 1- Fundamentos, términos y conceptos. Los cultivos transgénicos. Cómo se crean los cultivos? 2- La producción agrícola y la seguridad alimentaria. El consumo de los alimentos transgénicos. Los transgénicos, la investicación científica y la producción de alimentos. 3- Análisis y manejo del riesgo. La Bioseguridad. La percepción pública. El etiquetado de los alimentos transgénicos. 4- Los beneficios económicos de las variedades transgénicas. La comercialización de los cultivos transgénicos. Los transgénicos en el contexto mundial.
ISBN: 9789687462547
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