Análisis sensorial de alimentos y respuesta del consumidor / coordinación y edición, F. J. Pérez Elortondo [y] Ma. D. Salvador Moya.

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Other Authors: Salvador Moya, Amparo, Pérez Elortondo, Francisco José, Asociación Española de Profesionales del Análisis Sensorial (AEPAS)
Publication: Zaragoza : Madrid : Acribia ; Asociación Española de Profesionales del Análisis Sensorial (AEPAS), D. L. 2022.
Format: Book
Language: Español
Subjects:
Bibliography: Bibliografía
ISBN: 9788420012797
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